2 de abril de 2017

Um bolo delicioso... que desapareceu num ápice!

Ontem tinha prometido que fazíamos um bolo. Estivemos todo o dia na rua, a aproveitar o sol e o ar livre, e depois eram horas do banho, e horas de jantar e horas de ir para a cama e diz o Afonso: e o bolo? Tu disseste que fazíamos um bolo. E percebi que não tinha como fugir. Fui deitar a Francisca enquanto eles viam a primeira parte do Benfica com o pai e depois de gritos, choro e Melamil ela lá adormeceu. E fomos fazer um bolo. Fizemos o bolo, meti o bolo no forno e fui metê-los na cama. Quando tirei o bolo do forno estava lindo, lindo... E hoje de manhã quando o provámos percebemos que era o bolo mais delicioso que já tínhamos feito. Mesmo bom. E muito simples de fazer.

Bolo de Leite Quente
Na Bimby o Afonso bateu 4 ovos com 200g de açúcar mascavado
À parte fervi 160ml de leite com 80g de manteiga
O Alexandre juntou a Bimby o leite e  manteiga aos ovos e açúcar, batendo ligeiramente para não talhar
Depois juntaram 200g de farinha, 1 colher de chá de fermento e 1 colher de chá de essência de baunilha
Bater na velocidade 4 da Bimby até estar tudo mexido
Deitámos numa forma de silicone e foi ao forno durante 30 minutos, depois desliguei o forno e deixei arrefecer. Não sei a temperatura do forno, porque o meu é a gás.

Ficou uma delícia! E um mimo para os meus filhos que foram tão queridos esta manhã! (Quando me lembrei de fotografar, mas não existia bolo...)

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