11 de novembro de 2019

Bolo de banana, canela e frutos secos

Vi as bananas a apodrecerem na fruteira e decidi dar-lhes um destino mais saboroso. Tinha, e tenho, ainda muitos frutos secos que trouxe da quinta da serra da estrela há dois anos, antes dos incêndios - a última remessa, porque dois dias depois arderam todas as árvores no fatídico outubro de 2017- e decidi juntar as bananas com os frutos secos e canela. Adaptei esta receita porque também lhe juntei um pouco de farinha de coco, isto porque nunca sigo completamente as receitas e porque cá em casa há dois elementos que não gostam de banana e queria atenuar um pouco o sabor destas. Está maravilhoso e o cheirinho que se espalhou pela casa é divinal.

Sem comentários:

Enviar um comentário

Gosto de saber o que as outras vidas têm a dizer sobre isto!