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Mensagens

A mostrar mensagens de julho, 2020

Três filhos matriculados!

Mais um ano em que tenho 3 filhos em 3 escolas. Paciência. Não consegui os dois mais velhos na mesma escola - queria que ficasse um no 5º ano e outro no 2º ano, transferido - e lá vamos para mais um ano com 3 filhos em 3 escolas, mas desde que eles estejam bem e felizes e gostem da escola, está tudo bem. É tudo muito perto, no mesmo agrupamento, a menos de 1km de casa. E o importante mesmo é que as aulas aconteçam, presenciais, e que eles brinquem e sejam felizes, porque só se aprende quando se está feliz!

Salada de Polvo!

Nunca tinha feito e o melhor que posso dizer é que 2 minutos depois de a ter apresentado ao maridão e aos rapazes - a minha filha é a mais esquisita do mundo e não come nem gosta de nada - já tinha desaparecido e estavam a pedir para fazer mais! Cozi o polvo na panela de pressão, cortei fininho depois de estar bem cozido, pus nua caixa de vidro com meia cebola roxa picadinha, 1 alho esmagado, pickles, sal, azeite, vinagre e uma colher de sopa de paprika. Misturei tudo, tapei e frigorífico. Estava maravilhosa... só ficaria melhor com pão, que não comi! Mas quem comeu, lambeu-se!

O meu filho de 7 anos vive e respira futebol!

Além disso, é fã do Benfica. Por isso, nada melhor que o livro " Domingo Vamos à Luz " em que treina a leitura e entra no mundo mágico das magnificas ilustração do André Letria. 

Leitura juvenil

" Coisas que Acontecem " é a sugestão para os mais novos e quem recomenda este livro é o meu filho de 10 anos, que o está a ler com entusiasmo. Eu, amante da leitura, apaixonada por livros, mulher das palavras, dos textos e de tudo o que está ligado à escrita quero, ao máximo, que os meus filhos leiam, não só porque é importante ler, aprender, mas porque os livros são mágicos, com eles vou aonde nunca iria, com eles viajo, rio e choro... E quando consigo que um livro os prenda, os cative, sou uma mulher e mãe feliz.  Este está a ser um sucesso. E não fui eu que os escolhi, foi o meu filho que o recebeu, já há dos anos, como pagamento de umas locuções que fez para a televisão. Não pagavam em dinheiro, mas sim em livros, e recebeu alguns bem giros. Este foi um deles e saiu agora da estante para as mãos dele.

Novas leituras

Na minha mesa de cabeceira, um clássico, que ainda não tinha lido e que comprei em segunda mão na Livraria Solidária de Carnide . Comecei ontem à noite e gostei bastante... este vai comigo de férias.

A melhor granola!

Eu faço uma boa granola, mas a da Crumbs é muito melhor, e não tem cereais. Recebi agora das mãos da Marta, com toda a segurança, duas embalagens para o meu verão. Para mim, é das melhores coisas para comer com iogurte natural e mirtilos. Vai ser o meu almoço. Bem fresco. Isto não é publicidade, a Marta nem sabe que este blogue existe, é apenas uma partilha, mas percebi hoje que a Crumbs, tal como muitas pequenas empresas, pode estar com problemas em sobreviver. Por isso, todas as encomendas são bem vindas.

Pequeno almoço low carb!

Cá em casa os meus filhos são os reis das tostas mistas e é frequente comerem ao pequeno almoço. Nesta semana, de surf, tem sido quase diário, já que precisam de se alimentar bem para passar o dia no mar. Eu arranjei, para mim, esta receita alternativa, se bem que nunca como com eles de manhã, porque habituei-me ao jejum intermitente e salto quase sempre o pequeno-almoço, ou como mais tarde, de modo a fazer 16h ou 18h de jejum... Mas esta receita, bem gulosa, é ótima e bem gulosa.  Receita: Bater 1 ovo, com pitada de sal, uma colher de café de fermento para bolos, uma colher de sopa de queijo mascarpone e uma colher de sopa de farinha de amêndoa (comprei amêndoas com pele e triturei na bimby, fazendo a minha farinha). Coloquei num pequeno pirex e foi ao micro ondas 2,5 minutos. Retirei, abri o panini ao meio e recheie com queijo e fiambre, coloquei na tostadeira e já está! 

Mais uma receita low carb... abóbora hokkaido recheada!

Esta receita é uma delícia!! Preparei bolonhesa para fazer uma lasanha para as crianças, juntei espinafres e recheei esta  abóbora hokkaido. Depois juntei queijo e foi ao forno. E é de comer e chorar por mais... e não tem hidratos de carbono. Por dento, fica tipo puré. E come-se tudo, tudo... a abóbora desfaz-se no garfo e na boca. Vai ao forno tapada com prata e depois retira-se para gratinar o queijo.  Ao todo, está entre 40 a 60 minutos no forno para a abóbora cozinhar bem. Os meus filhos rapazes também provaram e gostaram, o marido adorou. Mais uma nova receita. Vale mesmo a pena.

E hoje lá partiram para mais um dia de surf!

Há que aproveitar o desconfinamento ao máximo até porque não sabemos o que o Outono nos reserva. E hoje os meus rapazes começaram uma semana de surf. Desta vez, como tem sido hábito nestas aulas, só os dois, sem amigos a reboque para estarem mais juntos, fora da zona de conforto, unidos, a cuidar um do outro... Como irmãos que são amam-se e odeiam-se e bulham e abraçam-se mil vezes ao dia, mas às vezes é bom que estejam só os dois, sem pais, sem amigos de sempre, entregues um ao outro e abertos a novos amigos... Eu, claro, tento esquecer que estou com o coração nas mãos e ignoro as viagens de carrinha, um dia inteiro na praia sem o meu olhar atento... e aguardo pelo fim da tarde para os ver, felizes e cheios de sal, com um sorriso nos lábios.

Os filhotes regressaram depois de uma semana num campo de férias...

...  e só posso dizer que amaram! Já tinham ido há dois anos e agora voltaram. Eram 8, entre irmãos, primos e amigos e com mais crianças tiveram uma semana em cheio, cheia de adrenalina, ar puro, caminhadas e atividades radicais. Tão bom poder proporcionar-lhes estas experiências, fora de casa, noutros ambientes, com outras regras, outras crianças... Apesar de irem 8 todos fizeram grandes amigos fora do núcleo de amigos, e isso é tãoooo bom! Este ano, depois do confinamento, o ar puro e a natureza têm outro sabor. E se iam felizes, mais felizes regressaram e só pediam para voltar mais uma semana... Fica para o ano, quem sabe por 15 dias, se o orçamento esticar e a vontade existir. 

Semana de filha única

Isto de ser a mais nova de 3 faz com que nunca tenha sabido o que era ser filha única. Mas, de vez em quando, lá vai tendo umas borlas quando os irmãos vão para os campos de férias. É o que está a acontecer esta semana. Levámos os manos no domingo e vamos buscá-los amanhã, sábado. Uma semana de filha única, com mimos, menos barulho e a dormir na cama do Afonso, que ela adora!! E eu confesso que também tenho gostado da calma que se vive, estes dias, por aqui... Os manos, esses estão radiantes, com um primo e 5 cinco amigos, no meio da natureza e em atividades radicais!

Uma receita paleo super deliciosa... torta de courgete!

1. Triturei 2 courgetes na Bimby, velocidade 4, colher inversa 2. Escorri a água das courgete com um pano de cozinha 3. Numa taça deitei a courgete, 8 ovos, 1 embalagem de 4 queijos e sal e pimenta 4. Deitei num tabuleiro de forno, coberto com papel vegetal 5. No forno, 20 minutos, 180º ventilado - ir espreitando porque varia de forno para forno 6. Rechear - eu usei presunto e queijo de cabra 7. Enrolar  Perfeito com uma salada de tomate! Dá para 4 pessoas

Mais uma receita low carb e super deliciosa... Mini pizzas de courgete fáceis e rápidas!

É tão fácil como fatiar a courgete às rodelas, colocar molho de tomate e cobrir com o que mais gostam. Eu cobri com azeitonas, cogumelos, um pouco de fiambre e mozzarela. Temperar com sal, vai ao forno e gratina. É uma delícia. Usei como acompanhamento, já que ando a evitar tudo o que é pão, massa, arroz e outros acompanhamentos.

Sair da zona de conforto

A minha pós graduação tirou-me, numa disciplina em concreto, da minha zona de conforto. Eu, mulher da escrita, das letras, das palavras, vi-me a trabalhar outra perspetiva do livro, a ilustração... e tem sido o meu maior desafio nesta formação... Mas se é difícil, se dá medo, se me entra nos sonhos quase todas as noites, por outro está a desafiar-me, a mostrar-me que podemos sempre aprender mais, que somos capazes... Os meus filhos estão maravilhados a assistir a este processo criativo, em que a mesa de jantar se transforma no atelier da mãe, e em que percebem que podemos sempre aprender, fazer coisas que achávamos que não conseguíamos... 

E para o almoço, adaptei esta receita de cogumelos do Celeiro...

... E estava maravilhosa.  Não usei queijos vegan, mas os que tinha em casa. No recheio queijo de ervas do Lidl e em cima queijo mozzarela ralado, também do Lidl. https://www.celeiro.pt/receitas/cogumelos-recheados

Quebrar o jejum com um sumo fantástico!

Depois de 16h de jejum um sumo fantástico feito com 2 maçãs pequeninas, um kiwi, uma mão de espinafres baby e um pedaço de gengibre. Estava delicioso!

Matrículas feitas...

... Nova escola para o mais velho que vai para o 5º ano e para o mano do meio que vai para o 2º e vai mudar de escola. A escola tem de ser lugar de alegria, de felicidade, de brincadeira e de aprendizagem. E isso não aconteceu no ano passado, o meu filho era infeliz na escola, tinha um colega de turma que só queria ser amigo dele, que lhe batia quando o meu não queria brincar com ele e que atormentou o meu filho meses a fio, pondo-o doente... O ideal é não mudar a meio de um ciclo, mas o bom é inimigo do ótimo e o meu filho merece uma escola para onde goste de ir todos os dias e não uma escola que o deixe a desfazer-se de dores de barriga! Para a frente é que é o caminho! 

A dar cabo do peso que ganhei na quarentena!

Já está. Já perdi o peso que ganhei na quarentena, mas agora quero recuperar o peso que tinha quando fiz o tratamento nas clínicas Pedro Choy, depois de ter terminado a amamentação da minha filha mais nova. Estou a 3kg desse peso, o meu peso confortável, e vou lá chegar. Tenho tido imenso juízo a comer, comido menos e de forma muito equilibrada e saudável, muito low carb, tenho feito jejum intermitente de 14 horas (das 21h às 11h), a minha primeira refeição depois do jejum é um sumo detox (fruta + gengibre + espinafres) e tenho feito (poucas) caminhadas. Bebo 2 litros de água por dia, com fitoterapia do Pedro Choy, recuperei essa parte do tratamento para ajudar, e muito chá. Ainda continuo sem regressar ao ginásio (como já aqui expliquei ainda não me sinto confortável a ir para um espaço fechado, suar) e tem sido muito pela alimentação. É continuar neste bom caminho. 

Atividades ao ar livre para as crianças!

Nada melhor do que o ar livre e a natureza, brincar com paus e com terra, jogar às escondidas no meio das árvores, fazer cabanas, brincar com paus, encontrar bichos da conta e procurar esquilos. Vão felizes para o ATL todas as manhãs, apesar de no primeiro dia a filhota ter custado a ficar, foram apenas minutos até recebermos uma fotografia sorridente, e é bom encontrá-los felizes quando os vamos buscar e ainda querem brincar mais, trazem boas cores, sorrisos e aventuras para contar. A minha filhota é a mais nova, mas acompanha-os muito bem, em tudo, sempre a abrir. Claro que mal se senta no carro, ferra, mas mal chega a casa abre os olhos para ver a praga do Lucas Neto no Ipad. Foi a pior descoberta dela na quarentena...