Nova semana... nova ementa e um aniversário

E mais aguardada do ano pelo meu filho do meio. Por um lado, terça regressa aos treinos de futebol e na sexta faz 8 anos e este ano pode fazer festa e vai convidar os rapazes da nova escola, que ele adora, para... jogar futebol! Esta semana acrescentamos as rotinas dos treinos, que nos complicam os horários porque devido ao número reduzido de miúdos por grupo ele vai treinar das 19h às 20h... Andávamos a jantar pelas 19h30 e vamos ter que adiar uma hora... Por isso, vou pensar em emantas mais ligeiras para esses dias...

2ª feira - Bifinhos de peru com cogumelos

3ª feira - Medalhões de pescada com cenoura e alho francês, azeite, ervas e sumo de laranja com puré

4ª feira - Tarte de frango, cebola, cogumelos e espinafres sem base. (Faço refogado de tudo, o frango são sobras de frango assado desfiado e deito na tarteira. Depois misturo dois ovos, um iogurte natural e umas 3 colheres de sopa de farinha de amêndoa. Deito por cima do refogado e cubro com queijo ralado e vai ao forno).

5ª feira - Pizza enrolada de queijo e fiambre (massa de pizza, molho de tomate, queijo e fiambre, enrola-se tipo torta e vai ao forno.)

6ª feira - Vamos jantar fora e celebrar 8 anos deste filho muito querido!

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