Uma receita mesmo simples, quentinha e económica!

Partilhei esta sugestão numa das minhas últimas ementas semanais, mas aqui fica a receita, super simples, para quem quiser partilhar.

"Bifes de frango no forno com cogumelos, espinafres, pesto e queijo"

No fundo do pirex colocar os bifes de frango já temperados com o molho pesto (a gosto, consoante gostem mais ou menos intenso. Eu adoro pesto, mas quando faço para toda a família não abuso porque se for muito forte os meus filhos não adoram) Depois colocar cogumelos, espinafres e queijo, depois novamente bifes, espinafres e cogumelos. Cobrir com queijo. Vai a cozinhar e a gratinar. É mesmo bom. Não pus sal, ou pus muito pouco. O Pesto que usei foi o comprado em frasco do Aldi, que gosto muito. Mas se quiserem podem fazer o vosso pesto, é sempre mais saudável.

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