Boa noite

Nesta primeira e fria noite de Dezembro nada como uma boa sopa quentinha para nos aquecer. Cá em casa adoram, até o meu filho. É o creme de alho francês da Bimby. Espreitem aqui.  E como prato principal refogado de cebola, courgete e cenoura em manteiga ao qual se acrescentam lombos de pescada. Quando estiver cozinhado mistura-se o béchamel e depois vai ao forno a gratinar. Acompanha com puré de batata. Chamo-lhe pescada à moda da cunhada Sofia. Tinha o meu filho poucos dias de vida, andávamos estoirados e a dormir em pé e à hora do jantar chegou a minha cunhada, sem pré aviso, com o jantar acabadinho de fazer. Soube-nos pela vida. Estava uma delícia e foi um grande conforto naquela noite de Janeiro. Desde então, passou a ser receita cá de casa.