Em modo confinamento#23

As ementas semanais são sagradas cá em casa, há anos, e muitas das receitas do nosso dia a dia são roubadas à Joana Roque que, para mim, é uma inspiração na cozinha. Tudo simples, sai sempre bem e com ingredientes fáceis. Neste modo confinamento é a loucura ter de fazer refeições ao almoço e ao jantar para uma família numerosa. Mesmo para mim, que adoro cozinhar, já não posso pensar em comidas e ouvir "mãe, o que é o almoço? "mãe, o que é que é o jantar". Tenho simplificado muito, só planeio os jantares e aos almoços ou sobra ou inventa-se. Os wraps têm sido os meus melhores amigos. Faço muito esta receita adaptada, e, que invento: ora frango, ora atum, uma vezes com cogumelos, outra sem... E no casal mistério têm muitas mais receitas de wraps. Por aqui, saem mais do que uma vez por semana e são um sucesso e um descanso. Wrap, sopa e salada e já está!