A ementa do jantar de aniversário

Gosto sempre de assinalar os anos no próprio dia do aniversário, mesmo que seja a dia de semana. Como a família é enorme convidámos apenas apenas os padrinhos e respectivos e filhos, a minha mãe e a minha avó, que infelizmente à noite a minha sogra já não pode sair da clínica onde vive. Como a madrinha é a irmã mais velha do maridão, uma super tia, super cunhada, super tudo, estavam os irmãos representados e bem! Fui eu que fiz tudo para o jantar, é uma forma de mimo. Mas simplifiquei e pensei numa ementa que fosse simples e deliciosa, e que agradasse ao aniversariante. Tinha intenção de tirar fotos, estava tudo muito bonito, mas na altura estava mais preocupada em estar, servir, festejar...

Entradas

Caldo de carne à antiga, feito pela avó e bivó
Ovos com farinheira: tirei a pele à farinheira (a minha avó traz-me sempre farinheiras maravilhosas da Sertã, eu congelo e quando é preciso é só usar), desfiz na frigideiras até ficar frita em pequenos pedaços, largando toda a gordura, e depois juntei 8 ovos e mexi, sem deixar passar do ponto.
Patê de Salmão: pirquei 100g de salmão fumado na bimby e depois envolvi numa taça com uma embalagem de queijo creme. Usei o do Pingo Doce e ficou maravilhoso.
Queijo manchego (o preferido do menino dos anos), presunto e uvas
Pão e tostinhas

Prato principal

Lombinhos de porco recheados com ameixa / farinheira (furei os lombinhos com uma faca grande e afiada e nuns coloquei ameixas sem caroço e nos outros uma farinheira sem pele. Reguei com mel e sumo de laranja e ervas

Feijão preto, à brasileira: refogado de cebola picada e alho e junta-se o bacon. Depois deixa-se fritar bem o bacon e junta-se o feijão de lata e o molho que vem na lata. E depois fica mais de uma hora ao lume para o molho ficar grosso e cremoso. Vai-se mexendo para não queimar. E fica uma delícia!

Abacaxi

Salada

Doces, trazidos pela super cunhada

Pavlova de morangos

Pudim de ovos

Flan

Aos senhores do bebegel

Deviam vender embalagens com Bebegel... Ou sem bebegel... Só mesmo as embalagens vazias. Escusava de ter de deitar o produto fora. Falo por mim, mas acredito que muitas mães e pais deste país iriam comprar!!

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Coração de mãe de volta ao sítio

Nas últimas duas manhãs a minha filhota ficou na escolinha sem chorar... Beijocou e abraçou os amigos da antiga sala e lá seguiu ela, sem choros, de bata vestida... De facto, as crianças são maravilhosas e têm uma capacidade de adaptação incrível. Logo tenho reunião de pais com a educadora dela, mas quanto mais a conheço, mais gosto dela, da energia dela, da maneira como fala dos miúdos e com eles... Só tenho pena que a outra educadora lá continue... sempre com má cara quando eu passo com a minha filha... que abraça todas as auxiliares e coleguinhas e passa pela antiga educadora como se ela não existisse...

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Oftalmologista Pediátrico

A vermelhão no olho do meu filho estava pior e parecia estar a começar a afectar a pupila. Eu sou uma mãe descontraída, mas uma vez o pediatra ralhou-me quando o arranhei na vista e não o levei a ser visto por um especialista. Desta feita, depois de uns dias a soro sem resultar lá fomos a um oftalmologista pediátrico e foi um encanto (principalmente porque estava tudo bem). Um médico fantástico, que começou logo a brincar e a ganhar a confiança do meu filho e começaram logo aos fives. (E não pensem que o médico é novo, pois tinha idade para ser avô do meu pequenote). Examinou-o lindamente, incluindo com líquido de contraste e o meu filho foi um campeão... Palavras do médico que diz que aquelas gotas doem para caraças! Parece que é só uma inflamação, vamos aplicar umas gotas e voltar lá dentro de 10 dias para nova observação. Como se portou tão bem dissemos-lhe que ele tinha direito a gelado e ele convidou logo o seu novo amigo para vir connosco… É um sociável bem disposto, es...

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Vidas da Nossa Vida

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