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Boa sexta feira

Bolo inventado.



Eu adoro cozinhar e inventar na cozinha. Inspiro-me em receitas, aproveito sobras, experimento, invento... sou mesmo criativa e a verdade é que até costuma correr bastante bem. Hoje a ideia era aproveitar a parte líquida da lata de leite de coco (fiz ontem uma receita com a parte cremosa e não consegui deitar fora a parte líquida) e foi isto que surgiu. Levou 4 ovos, uma colher de chá de fermento para bolos, farinha de amêndoa, farinha de alfarroba, farinha de coco, 3 maçãs e uma colher de sopa de mel biológico. Bati tudo na bimby e fui ajustando as farinhas até ter a consistência que eu achava bem. Deitei na forma e já está! E ficou muito bom. 

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